convalor

Su, en euskera fuego, fogata. Sua: el fuego...

Estupenda cena ayer, después de cambios de quedada durante todo el día, con quien debería haber comido hoy. Así que entre compromisos de terceros, lumbagos de cuartos, cambiamos comida por cena lo que nos permitió un ritmo más tranquilo, una charla más pausada.

El sitio encontrado al paso, aunque ya tenía noticias de él fue el Sua de Madrid, hermano pequeño del de Bilbao.

Espacio agradable y cómodo. Había poca gente. Rico y fino el carpaccio de bacalao, el taco de colomillo, las virutas de foie y el tinto somontano que fue facilitando la palabra, el repaso al tiempo vital trascurrido entre éste y el anterior encuentro. Los nuevos sueños y realidades que tenemos delante cada uno y acabamos en un local casi mítico: Libertad 8

Meneame | del.icio.us